Ayuda básica VPS windows

Hola, tengo intención de contratar un servidor VPS windows para alojar una web de foros que poseo, y que necesita abundantes recursos, por lo que un alojamiento compartido ya se le ha quedado pequeña. También podría alojar otras webs desarrolladas para otros.
Tengo algo de idea de adminstración de servidores, pero no conozco cómo funcionan los VPS, por lo que agradecería algunos consejos básicos para poder buscar un servicio adecuado.
Algunas de las cosas que no tengo claras son:
- Panel de control, ¿es necesario? ¿dan posibilidad de acceder por Terminal Server? si es así, ¿se podría hacer todo desde ahí?
- Nº de IPs, ¿en qué afecta?
- Configuración del dominio: si no me lo hace la empresa, ¿qué necesito para contratarlo en otro sitio y hacer que "apunte" a mi sitio?
- ¿Qué necesito para crear cuentas de correo en mi sitio?
Si se me ocurren más cosas las pondré, gracias por adelantado.

 

Hola, gracias por la bienvenida y el consejo.
En cualquier caso, ¿en qué afecta el número de IPs? (opción que aparece también en VPSs "fulluy managed"?
Y, ¿los VPS suelen permitir el acceso por Terminal Server? (yo preferiría entrar por TS y prescindir de panel de control, si se puede).
Creo que los paneles de control se usan entre otras cosas para configurar los diferentes dominios, si es así, ¿cómo se hace sin panel de control? (también veo "fully manageds" que dan la opción de no poner panel de control).
Ah, necesito Windows porque el sitio que quiero migrar está basado en ASP.