Backup general

Hola a todos!

Necesito hacer un backup general de un pequeño servidor que administro (ubicado en un datacenter). El mismo cuenta con Debian Etch y IspCP Omega.

La idea es crear un pequeño plan de recuperación (que quede todo como estaba hasta el último buckup) si llega a ocurrirle algo al servidor (incluido rotura completa de disco).

Por ahora vengo encaminado en utilizar backup-manager y vía ssh guardar el paquete generado en un disco de una pc de mi casa destinada para dicho fin. El mismo se realizaría diariamente gracias a cron. También tengo pensado agregarle un disco duro al server y hacer otra copia allí, para poder levantar más rapidamente. ¿Estoy en el camino correcto? ¿Existe alguna alternativa (gratuita, claro)?

El problema me surge a raíz de no saber algunos detalles..., por ejemplo, por ahora tengo pensado hacer copias de las carpetas /var y /etc. Pero no estoy seguro si con ellos ya tendría toda la información que necesito para reestablecer un sistema instalado desde cero, incorporarle éstos y que quede como estaba. ¿Alguna sugerencia para saber cuáles archivos necesito para la recuperación además de las ya nombradas carpetas?

Otra gran duda: los usuarios y grupos del sistema..., dónde se guardan? En un archivo? Si yo copio ese archivo desde un equipo a otro, ya dispongo de esos usuarios en el nuevo sistema?

Mi idea también sería crear (espero alguno me diga que ya todo esto existe y sólo deba ponerlo a funcionar) un script que se encargue de "reconstruir" el sistema nuevamente, copiando los archivos y tocando (si es necesario) las configuraciones. (Si no existe, seguro andaré molestando por aquí con algunas prenguntas!).

Agradezco cualquier información que puedan aportarme. También estaría encantado en leer vuestras experiencias en intentos de este tipo de tareas.

Muchas gracias de antemano y hasta luego!